Question

动物油好还是植物油好

Answer 1

问：动物油好还是植物油好

答：一般来说，吃植物油比吃动物油更好，也更健康，因为其含有较多的不饱和脂肪酸以及较少的胆固醇。植物油是以富含油脂的植物种仁为原料处理而成的，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，是人体的必需脂肪酸，必须从食物中获得。其次，其中的DHA对婴幼儿脑力和视力发育极为有用。动物油即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于牛、猪以及鱼等动物，一般可用于加工食物，可以令食物具有肉类的鲜香。动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多，会使心脑血管疾病发生率明显增加。