Question

煎饼面糊怎么调

Answer 1

问：煎饼面糊怎么调

答：你好亲亲，让你久等了。我为您查询到煎饼面糊怎么调：1、准备小麦面粉200克，黄豆面粉60克，小米面粉50克，玉米面粉50克。2、首先先将面粉依次倒入盆中，加三克的盐将面粉搅拌均匀，加入清睡盲强水在面中，水少量多瞧材次的加入，搅拌成粘稠状醒面半小时即可。然后煎饼面糊就做好了。

答：首先亲亲灭火要搅拌均匀，避免有颗粒状，否则煎饼的口感是不太好的，而且在摊煎饼的时候一定要煎饼厚度均匀，这样的口感会更脆。煎饼时要掌握好火候，煎饼太热易烧，太凉则不好熟。首先舀两勺的搅拌好的面糊倒入锅中，倒的时候要注意不要集中到一个位置，要向四周摊开，然后再用工具进行摊平布满整个锅。当面糊在锅里烧烧凝固的时候，用铲子轻轻翻到另外一面，可以撒上自己想要的酱料。然后把火腿加入以后就可以直接进行装起来的哦。