Question

冰冻粽子可以直接抽真空吗?

Answer 1

问：冰冻粽子可以直接抽真空吗?

答：亲亲，您好。不可以直接抽真空哟。冰冻粽子抽真空会对粽子造成一定的损伤，容易导致破裂，因此不建议直接将冰冻粽子抽真空。而且，粽子中含有一定的油脂和湿度，如果直接抽真空，其中的水分和其他气体会被排出，但粽子中的油脂和汁液会很容易被吸出，导致粽子变得干燥、失去口感。如果需要将冰冻粽子真空保存，可以先将粽子解冻至室温，然后用吸氧管吸氧抽真空封好，并在封好的包装袋上标注品名、生产日期，方便日后使用。