Question

一斤黄豆用多少内酯

Answer 1

问：一斤黄豆用多少内酯

答：做豆腐脑的话是15克，大部分也就是15克左右。至于一斤黄豆用多少内脂，要看一斤黄豆磨出了多少豆浆来定。

答：做豆腐脑的材料：黄豆200克、水1600毫升、内脂3克。步骤：先准备好材料，把黄豆浸泡4个小时，准备好豆浆机，把黄豆放进豆浆机打成豆浆。打好之后，把豆浆过滤出来，将豆奶煮沸，放在85°，1.5克葡萄糖酸用10毫升的水融化，将热豆奶倒入葡萄糖酸碗中。最后，静置二十分钟，查看一下效果，豆腐脑好了。

答：内酯，英文名lactones ，是指在同一分子中既含有羧基，又含有羟基，二者脱水生成的有机物。内酯由一个分子自身发生酯化反应脱水形成，同时水解后也是一个分子。内酯的环中只有一个酯基(-COO-)，若一个环中有两个以上的酯基则不是内酯而是交酯。