Question

烤鸭怎样上色更红亮

Answer 1

问：烤鸭怎样上色更红亮

答：亲，很高兴为您服务，您的问题是:烤鸭怎样上色更红亮为您查询的结果是:烤鸭上色更红亮的方法有：一、把烤鸭切片：首先将烤鸭切片，使其表面更易被染色。二、用酱油和糖拌匀：将酱油和糖拌匀，将其均匀涂在烤鸭片上，然后放入烤炉中烤10分钟左右。三、抹上汁汁：将八角、桂皮、葱姜、料酒、盐等一起用汤勺搅拌成汁汁，然后在烤完的烤鸭片上抹上。四、洒上芝麻：最后，在抹上汁汁的烤鸭片上洒上芝麻，即可完成最美味的烤鸭。除了上面介绍的方法外，也可以用味极鲜椒油来上色，既可以使烤鸭更加红亮，又可以增加口感。步骤如下：一、将烤鸭放在椒油拌好的油锅中，炒一两分钟。二、将椒油泼到烤鸭上，继续炒一两分钟。三、将烤鸭放入烤炉中烤10分钟左右，以致鸭皮更加红亮。