甲鱼要怎么处理才可以去除腥味？
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杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中拣出胆囊，取出胆汁，待甲鱼洗净后，在甲鱼胆汁中加些水，涂抹在甲鱼全身。稍放片刻用清水漂洗干净。这样处理后的甲鱼，再烹制时就没有腥味了。
咨询记录 · 回答于2021-05-30
甲鱼要怎么处理才可以去除腥味？
您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~
杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中拣出胆囊，取出胆汁，待甲鱼洗净后，在甲鱼胆汁中加些水，涂抹在甲鱼全身。稍放片刻用清水漂洗干净。这样处理后的甲鱼，再烹制时就没有腥味了。
胆囊是什么
就是内脏，之类的胆
紫色的，很小
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