以前老式面包 一块钱一个,上下两层,中间夹心白色口感类似泡沫,塑料包装,长方形的 面包叫什么

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摘要 亲你好,很高兴为你解答,以前老式面包 一块钱一个,上下两层,中间夹心白色口感类似泡沫,塑料包装,长方形的 面包,奶油夹心面包。
咨询记录 · 回答于2022-07-23
以前老式面包 一块钱一个,上下两层,中间夹心白色口感类似泡沫,塑料包装,长方形的 面包叫什么
亲你好,很高兴为你解答,以前老式面包 一块钱一个,上下两层,中间夹心白色口感类似泡沫,塑料包装,长方形的 面包,奶油夹心面包。
亲你好,很高兴为你解答,奶油夹心面包做法:食材高筋面粉 200g 、 淡奶油 20g 、 蓝莓 4颗 、 青提 2颗 、 盐 1g 、 黄油 8g 、 白糖 20g 、 酵母 2g 、 蛋液 2g 、 芝麻 2g烹饪,称取高筋面粉,放入面包桶中,中间放入酵母,对角线放10g白糖和1g盐,面粉的吸水性适量添加清水,开始第一次和面程序。程序结束后,放入室温软化的黄油,第二次程序结束后,可以拉扯出手套膜即可,室温进行一发,发酵好的面团拿出来排气,分成60g一个的小剂子,分好所有的,拿一份擀开,从上至下卷起来,卷好的面团两端搓尖,成橄榄状,做好所有的,烤箱中放一碗热水,进行二发,二发完成后取出,发好的面包刷一层蛋液,撒少许芝麻,预热烤箱,上下火190度25分左右,淡奶油放入大碗中,加入剩余10g白糖,高速打发至裱花状态,将面包从中间切开,挤入奶油,然后就可以吃了。
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