Question

牛排是牛的哪个部位？

Answer 1

问：牛排是牛的哪个部位？

答：牛排是牛的牛肋脊部靠背脊的里脊肉，虽然来自于靠近骨头的部位，但不带有任何骨头，其次几乎没有肥的部分。在做法方面，牛肉可以炒、煎、炸、煮、炖等，而牛排只可以煎烤，两者之间存在着不同的做法，同时也存在着不同的美食文化，换一种角度讲，牛肉是中餐的叫法，牛排是西餐的叫法，也是西方国家每个家庭的主菜。

答：牛排是牛的牛肋脊部靠背脊的里脊肉

答：其实总的来说牛排用的肉在牛身上的各个部位都有。通常来说，不同部位最大的区别其实就是口感，每个部位都有独特的口感。