Question

炖肉放点什么肉容易炖烂?

Answer 1

问：炖肉放点什么肉容易炖烂?

答：您好，亲炖肉轮孙缓放点什么肉容易炖烂：要后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，使肉不易煮烂。放几片干山楂可以使肉烂的更快。中途如果需要加水，一定要加热凯掘水，冷水会使肉变硬。小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。这时，汤面的浮油不易翻滚，锅内形成气压，既保持了腊模肉汤的温度，又使汤中香气不易挥发跑掉，炖肉熟得快，肉质也松感谢您的咨询，很高兴为您解答，希望可以帮到您，祝您生活愉快，工作顺心。