Question

高压锅炖牛肉太烂了

Answer 1

问：高压锅炖牛肉太烂了

答：亲

答：您好，如果高压锅炖牛肉太烂了，那可以控制时间，少炖会就不会烂。

答：烹饪步骤：1、牛肉切小块备用。2、凉水下锅把牛肉焯一遍，会焯出许多的脏沫沫，然后洗净， 焯好的牛肉盛出备用。3、把牛肉放入高压锅，把佐料葱姜蒜、八角、辣椒、桂皮、酱油、料酒、冰糖、香叶、甜面酱、老抽、盐一起放入锅中。4、在烧一壶热水倒入放好材料的锅中，再盖好盖子。5、大火烧开，高压锅冒气，然后转小火炖25分左右即可。