Question

正宗牛肉洋葱馅怎么调

Answer 1

问：正宗牛肉洋葱馅怎么调

答：您好，感谢您的耐心等待，为您搜集了相关资料请您查收参考：调正宗牛肉洋葱馅步骤

答：食材牛肉馅 1斤紫圆葱 1个葱 适量花椒粒 适量姜 适量花椒面 适量黑胡椒粉 适量海鲜酱油 适量老抽 适量熟豆油 适量

答：1准备绞好的牛肉馅1斤．紫洋葱1个．(也可多些，根据自己口味)葱．姜．适量备用．

答：2、慈切少许段，姜切少许片.花椒粒一捏10几粒.放在容器中，倒入适量清水.浸泡半小时.备用.

答：3、这时把牛肉馅放在案板上，再剁细一些.绞肉机绞的比较大，而且有连筋的地方，再次适业的山田一下。点击返回第3步

答：4剁好的牛肉馅放入大点的容器中，倒入泡好的花椒水稀释一下，不要一次性倒太多，要一点一点来，倒点，拌一会儿．再倒些酱油．再拌一会儿．到牛肉稀粘稠时，就不用加水和酱油了．

答：5这时撒入适量的食盐，再撒入适量的葱花和姜末．继续搅拌均匀．

答：6再倒入黑胡椒粉，大力顺时针搅拌．备用．

答：7紫洋葱切成小丁

答：8把洋葱丁倒入调好的肉馅中，倒入适量的熟豆油．再次长时间顺时针搅拌均匀，上色，入味即可．

答：注意事项洋葱和肉的量可以根据自己的口味调整．多少都可以．