Question

造成非商业无菌的主要原因是什么

Answer 1

问：造成非商业无菌的主要原因是什么

答：您好，很高兴能够在这儿跟您相见，我会以最快的速度给您寻找回答问题，请您耐心的等待，十分感谢，谢谢您的理解。 

问：造成非商业无菌的主要原因是什么

答：造成非商业无菌的原因，也就是污染的种类可以分为四类。（1）需氧性芽孢杆菌引起的变质①嗜热性的芽孢杆菌，代表菌种有嗜热脂肪芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌，是引起罐头平盖酸败的典型菌种；②嗜温性的芽孢杆菌，代表菌种是枯草芽孢杆菌，巨大芽孢杆菌和蜡状芽孢杆菌。

答：其实不论是嗜温性的还是嗜热性的芽孢杆菌,绝大多数菌种都是可以引起罐藏食品平盖酸败。这类菌之所以能在经过杀菌后，且密闭良好的罐藏食品中出现，其原因是罐头杀菌不足和真空不足(对需氧性强的菌种来说)。（2）厌氧性芽孢杆菌引起的变质①嗜热性的梭状芽孢杆菌，代表菌种有嗜热解糖梭状芽孢杆菌和致黑梭状芽孢杆菌，主要原因是杀菌不完全和在高温中存放时间较长；②嗜温性的梭状芽孢杆菌，代表菌种有酪酸梭状芽孢杆菌、肉毒梭伏芽孢杆菌、生芽孢梭状芽孢杆菌以及产气荚膜杆菌等，主要原因是杀菌不完

答：您请看

答：我这边给您查找答案，这边动用的资源是非常有限的，也是比较困难的，所以说希望能够给我一个赞，能够让我继续给您解答查找答案的一个动力，也希望能够理解我的苦衷，谢谢啦！