甜酒酿一般要发酵多长时间？
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您好！亲！酿甜酒一般要发酵2天到3天，拓展延伸：夏天24小时到36小时，冬天需要72小时，酿甜酒需要注意的事项有：1、注意所用的所有器具需要无油，2、泡好的米，在过几遍水，注意不要搓洗，水过至清透就可以，3、上气蒸20分钟即可，米不要蒸太烂，否则影响出酒的品质，4、蒸好的米粒粒晶透，一打就散，凉10分钟即可，5、为了减少杂菌所有的器具还需要高温消毒处理，在家里可以用开水烫一下。
咨询记录 · 回答于2023-01-12
甜酒酿一般要发酵多长时间？
做甜酒一般需要几天？
您好！亲！酿甜酒一般要发酵2天到3天，拓展延伸：夏天24小时到36小时，冬天需要72小时，酿甜酒需要注意的事项有：1、注意所用的所有器具需要无油，2、泡好的米，在过几遍水，注意不要搓洗，水过至清透就可以，3、上气蒸20分钟即可，米不要蒸太烂，否则影响出酒的品质，4、蒸好的米粒粒晶透，一打就散，凉10分钟即可，5、为了减少杂菌所有的器具还需要高温消毒处理，在家里可以用开水烫一下。
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