Question

酸菜鱼最简单的家庭做法

Answer 1

问：酸菜鱼最简单的家庭做法

答：亲亲，为您找到 酸菜鱼最简单的家庭做法如下：原料主料：黑鱼1条、酸菜鱼调料1包辅料：猪油适量、蛋白1个、淀粉2勺、姜4片、小葱1根、啤酒适量步骤如下：1、首先把鱼片、鱼骨清洗干净。（黑鱼在购买的时候，店家就给处理了，回来仔细清洗即可）2、用厨房纸搽干鱼片的水分。3、撒上少许盐腌渍少许。4、淀粉+蛋白搅拌均均匀。5、分两次加入鱼片内抓匀。6、一定要每一片鱼片都均匀的挂上淀粉糊。7、起锅下猪肉融化成液体，下鱼骨煎至两面金黄。8、再加入姜片煎香。9、注入开水，把汤水煮沸。10、盖上盖子，调成中小火把汤水熬出白汤。11、关火，倒入小盆内备用。12、再次下少许猪油热锅，倒入酸菜跟料包炒香。13、倒入少许啤酒煮沸。14、倒入备好的鱼骨汤，汤水煮沸。15、一片一片下入鱼片。16、撒上葱花，煮个2-3分钟就可以开吃了。