Question

燕窝的功效

Answer 1

问：燕窝的功效

答：燕窝的功效主要是养阴润燥、益气补中、化痰止咳、美容养肤等，其作用能够缓解痰多咳嗽、气虚体弱、咳血、噎膈反胃、小便频繁等症状，还能保持皮肤弹性光滑的作用。燕窝主要营养成分是蛋白质，含有丰富的赖氨酸，能够满足人体所需营养物质。1.燕窝的功效。燕窝味甘性平，是温补食物，中医认为有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效，对于气虚体弱、痰多咳嗽、咳血等人群，可以咨询专业中医，适量进补。另外，燕窝还具有美容养肤的功效，女性人群适当进食燕窝，有助于皮肤保持弹性、光滑。2.燕窝的作用。适量进食燕窝，能够缓解支气管扩张、慢性支气管炎、肺气肿等症状，对于噎膈反胃、小便频繁等症状，也有一定辅助缓解作用。3.燕窝的营养。燕窝主要的营养成分是蛋白质和赖氨酸，还有钙、磷、铁等矿物质。适当进食燕窝，其丰富的矿物质和蛋白质等微量元素，能够满足人体每日所需营养物质。赖氨酸还能刺激钙、磷等矿物质的吸收，从而加速骨骼的生长和发育

答：燕窝搭配枸杞、红枣等用小火慢炖三十分钟后营养好，口感也好。先将燕窝泡在清水中约四小时，然后将燕窝沿质地撕成细丝，再用清水除去杂质，清洗干净。再把燕窝放入炖盅内，加入清水没过燕窝三四厘米左右，然后把炖盅放入锅中隔水、小火、慢炖二十分钟。最后可以加入一定量的枸杞、红枣、冰糖，盖上盖子继续炖十分钟即可食用。这样炖出的燕窝最有营养，口味更好。燕窝实际上是燕子的窝，主要可食用部分是燕子的海藻和唾液，所以首先要将燕窝进行泡发，泡发的时候最好使用凉水，必须用矿泉水或者纯净水，防止燕窝因为水污染等水质问题出现各种异味。燕窝泡发后要处理杂质，因为燕窝由海藻、唾液、羽毛、苔藓等组成，所以要去除杂质才不会影响味道。并且隔水炖能保证口感，使营养不流失。泡发和炖煮燕窝应选择耐高温的玻璃制品或陶瓷制品，不要使用铁质容器。千万注意炖煮燕窝的时间、火候和水量（火候为文火、时间不宜超过40分钟、水量刚没过燕窝），否则容易把燕窝直接炖化了。炖化后的燕窝，营养会流失到燕窝汤内，所以燕窝汤是可以食用的。

答：亲，您好，以上是我对于您问题的回答：温馨提示：现在国内疫情已经完全放开，但也要注意防护哦，出行注意防护，戴好口罩，尽量不去人员聚集地，回家后清水洗手，酒精消毒~