Question

豉怎么读

Answer 1

豉的读音为：chǐ。 

详细释义：

豉，中国汉字，豆豉：一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

1、豆豉 。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。

2、如：豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用)；豉羹(即豆豉)。

“豉”组词：

1、豆豉：[ dòu chǐ ]
一种豆制食品。一般用大豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，多用于调味。北魏 贾思勰 《齐民要术·作豉》“作麦豉法”自注：“香美乃胜豆豉。”

2、豉酒：[ chǐ jiǔ ]
用豆豉浸渍的酒，可供药用。晋 王羲之 《豉酒帖》：“小服豉酒至佳，数用有验。” 南朝 梁 慧皎 《高僧传·义解二·慧远》：“至六日，困笃，大德耆年，皆稽颡请饮豉酒，不许。”

3、曲豉：[ qū chǐ ]
用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。汉 王符 《潜夫论·德化》：“故善者之养天民也，犹良工之为麴豉也。起居以其时，寒温得其适，则一荫之麴豉尽美而多量