Question

熬牛骨汤怎么才能熬成白色的

Answer 1

问：熬牛骨汤怎么才能熬成白色的

问：熬牛腿骨汤怎么熬成白色

答：您好，要让牛骨汤熬成白色，有几个小技巧可以尝试。

答：首先，熬煮前需要将牛骨用盐水浸泡几个小时，这样可以去除杂质和血迹，让汤更清澈。其次，在熬煮的过程中，需要用冷水将牛骨先煮一遍，煮到水开后再捞出，倒掉水，然后重新加水再煮。这样能够去除牛骨的脏味和浑浊物质。最后，熬煮时间要足够长，最好能熬至少6-8个小时以上。同时，中途要不断地撇去浮沫，保持汤的清澈。

答：除了以上方法，还可以在熬煮过程中加入一些白色的食材，如白萝卜、白菜等，能够让汤更加清澈透明。

答：希望这些小技巧能够帮助您熬出美味的白色牛骨汤。