Question

为什么母鸡会下双黄蛋

Answer 1

问：为什么母鸡会下双黄蛋

答：亲，产生双黄蛋的原因有很多，归纳起来主要是三个：1、生理因素刚开始下蛋的年轻母鸡，因为体内激素水平不稳定很容易产生双黄蛋，这种情况下，其中的两个蛋黄大小是差不多的。具体是：母鸡体内雌激素分泌旺盛，使得排卵不断增加，对母鸡身体形成了较强的“内应激”环境，这样造成的负效应就是畸形蛋多，也包括多生产双黄蛋。2、病理因素饲养管理不当，母鸡可能会生出双黄蛋。这时所生产的蛋黄大小不一，很容易辩认。3、遗传因素鸡能生产双黄蛋和人能生双胞胎相似，也有一定的遗传性。这样产出的鸡蛋中两个蛋黄大小也比较一致。比如：加拿大公司培育的“星杂288”蛋鸡，其生产双黄蛋的比例可达到2.77%；又如，日本新培育的双黄蛋高产鸡，可以连续20-33周生产双黄蛋。

答：鸡蛋的营养主要集中在蛋黄，如卵磷脂、单不饱和脂肪酸、所有的B族维生素、维生素A、钙、锌等成分。而双黄蛋中含有两个蛋黄，营养价值肯定会比正常鸡蛋高。