Question

奶酪是什么做的

Answer 1

问：奶酪是什么做的

答：您好亲～奶酪是用鲜牛奶或羊奶等乳制品为原料，经过发酵和凝固哒，再经过分离、压榨、加工和干燥等制作工艺制成的食品。在制作奶酪的过程中，一般先将原料牛奶或羊奶进行加温处理，然后加入细菌发酵剂进行发酵。这些发酵剂一般包括酸牛奶菌、凝结酶等微生物和酶类物质。

答：发酵后的乳汁变得粘稠，形成了凝结的固体物质，这种凝结的固体物质就是奶酪。接下来，奶酪会经过进一步的处理，把凝固物分离成固体和液体两部分，将固体进行压榨挤出多余的水分，然后利用各种不同的方法使其凝固成各种形状的奶酪，如切片、压块或铸模，甚至可以添加各种调味料，如葱、姜、酒等，以增加口感和风味。希望我的回答能帮助您