菜籽油是黑的好还是黄的好
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黑色。菜籽油颜色越黑,说明品质越好,而黄菜油都是经过沉淀的。菜籽油俗称菜油、又名油菜籽油、香油等,制作的主要食材是油菜籽,主要产自长江流域、西北等地。存放菜籽油的时候需要避光保存,以免菜籽油加速氧化,影响菜籽油的品质。盛饭菜籽油的时候,需要避免使用金属容器盛装。
咨询记录 · 回答于2021-11-08
菜籽油是黑的好还是黄的好
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黑色。菜籽油颜色越黑,说明品质越好,而黄菜油都是经过沉淀的。菜籽油俗称菜油、又名油菜籽油、香油等,制作的主要食材是油菜籽,主要产自长江流域、西北等地。存放菜籽油的时候需要避光保存,以免菜籽油加速氧化,影响菜籽油的品质。盛饭菜籽油的时候,需要避免使用金属容器盛装。
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