自家腌制的酸菜，酸菜水上出现了一层白膜怎么办？而且越来越大，到底是什么啊？
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先把白膜去掉，再在坛子里加点白酒，最好把白酒均匀地撒在上面。白膜就会消失。如果有笋壳也可以放在坛子里可以去掉白膜。
咨询记录 · 回答于2021-12-06
自家腌制的酸菜，酸菜水上出现了一层白膜怎么办？而且越来越大，到底是什么啊？
您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~
泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。
一般情谈或链况下，腌制品在被腌制的4～8天内亚硝酸盐含量最高，第9天后开始下降，含孙20天后开始消失，这个团唤时候就可以食用了
先把白膜去掉，再在坛子里加点白酒，最好把白酒均匀地撒在上面。白膜就会乎配耐消失。如果有笋壳也可以放在坛子里可岁春以去掉白膜卖族。
希望我的答复可以帮到你，谢谢！祝你生活愉快！事事顺利！
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