Question

猪肉串的腌制方法烧烤

Answer 1

问：猪肉串的腌制方法烧烤

答：亲为您推荐以下方法哦烹饪步骤步骤1/4首先，腌肉一个小时。生抽，料酒，鸡蛋清，葱姜蒜，盐，胡椒粉味精。适量步骤2/4腌好后，开始穿串，如果烧烤架比较窄的话，不要串太多。以免前面和后面不容易烤熟。步骤3/4哦，那个无烟碳比较难点，如果没有酒精的话，家用蜡烛也可以助燃，炭白了，说明着了。烤肉的话，先在网上刷油，油不要刷太多，容易冒出明火，明火烤的话会致癌，撒盐会让明火灭掉。肉白后再烤一会，调料粉最后撒，烧烤酱和油不间断的刷一下，避免肉烤的干。

答：亲小贴士烧烤架，无烟碳两箱大概一套下来，在淘宝买的才两百多一点看见收藏人数破一百了，有点不好意思，感觉很多地方没说明白。来说说肉吧，大家买的肉一定让超市的人用机器弄成大肉片，千万不要自己切肉，我尝试过五次，两次自己切肉，烤出来又小又紧还不容易熟，机器弄出来的肉片薄，烤出来好看还简单。如果有需要的话可以去超市买烧烤酱。刷出来的感觉比正常烤的确实比较好吃。

答：方法二烤猪肉串腌制方法主料梅花肉400克辅料孜然粉15克蚝油10毫升白糖10克生抽15毫升葱姜15克盐3克

答：烤猪肉串的做法1.猪梅肉洗干净2.切大块放盆子里3.加适量特级生抽4.加适量盐5.一勺白糖6.加入适量蚝油7.葱姜片加进去8.撒上自己研磨的孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时9.用签子穿起来10.将烤肉架子的两头零件固定在烤箱自带的转轴上11.将肉串固定在架子上一共八根12.插进烤箱中间那个转轴的洞里用200度烤25分钟。13.烤好以后及时取出来14.戴手套将签子拆下来，放在盘子里撒上炒过的孜然粉。