Question

一吨大蒜出多少干蒜片怎么算

Answer 1

问：一吨大蒜出多少干蒜片怎么算

答：亲，您好。 1. 一公斤鲜蒜可以产出0.8公斤的干蒜片。而一吨等于1000公斤，所以一吨鲜蒜可以制作出800公斤的干蒜片。 2. 鲜蒜的水分一般在30%到45%之间，这与成熟度有一定关系。当鲜大蒜晒干后，其水分大约在8%左右。也就是说，一斤鲜蒜晒干后可以产出6-8两的干蒜片。由于晒干后水分的减少，大蒜的重量也会相应减轻。因此，5斤鲜大蒜晒干水分后可以产出3—4斤的干大蒜。 3. 大蒜中的大蒜素与空气中的氧气会发生氧化反应。这种反应的结果是大蒜由原来的颜色变成淡绿色。