鹿角做成鹿角胶该怎么做？
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取鹿角100公斤，锯成5-10cm的长段，置水中浸漂，每日换水1—2次，约浸半月，至浸漂水清为度，取出置锅内，加水没料面武火煮1昼夜，及时添水，次日取出水胶汁，过滤澄清，倒入铜锅中浓缩。以上煎过的角反复再煎6次，共得水胶过滤澄清浓缩。
浓缩时先以武火，随着浓度增加渐减弱火候，不断搅拌，此时可先加黄酒3公斤，再加冰糖5公斤，熬至搅棒捞起呈布状(俗称“绰大旗”)，已成膏状，即可起锅，倒入胶盘中，候其自然冷凝后，取出。
鹿角，中药名。为鹿科动物马鹿Cervus elaphus Linnaeus或梅花鹿Cervus nippon Temminck已骨化的角或锯茸后翌年春季脱落的角基，分别习称“马鹿角”、“梅花鹿角”、“鹿角脱盘”。分布于新疆、青海、东北三省等地。具有温肾阳，强筋骨，行血消肿之功效。常用于肾阳不足，阳痿遗精，腰脊冷痛，
咨询记录 · 回答于2022-01-12
鹿角做成鹿角胶该怎么做？
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取鹿角100公斤，锯成5-10cm的长段，置水中浸漂，每日换水1—2次，约浸半月，至浸漂水清为度，取出置锅内，加水没料面武火煮1昼夜，及时添水，次日取出水胶汁，过滤澄清，倒入铜锅中浓缩。以上煎过的角反复再煎6次，共得水胶过滤澄清浓缩。浓缩时先以武火，随着浓度增加渐减弱火候，不断搅拌，此时可先加黄酒3公斤，再加冰糖5公斤，熬至搅棒捞起呈布状(俗称“绰大旗”)，已成膏状，即可起锅，倒入胶盘中，候其自然冷凝后，取出。鹿角，中药名。为鹿科动物马鹿Cervus elaphus Linnaeus或梅花鹿Cervus nippon Temminck已骨化的角或锯茸后翌年春季脱落的角基，分别习称“马鹿角”、“梅花鹿角”、“鹿角脱盘”。分布于新疆、青海、东北三省等地。具有温肾阳，强筋骨，行血消肿之功效。常用于肾阳不足，阳痿遗精，腰脊冷痛，
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