Question

贝壳类的海鲜能放冰箱冷冻吗？

Answer 1

问：贝壳类的海鲜能放冰箱冷冻吗？

答：您好，可以的

答：贝壳类的味道很鲜美，营养很丰富，是海味中的三大珍品之一，将扇贝中白色的内敛肌晒干做成干贝，也着实不错。就是蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净再放人冰箱冷藏。

答：其次贝类海鲜属于生冷类，传统收获季节是秋季或秋冬交接，反季节少食，否则对身体不利。贝类海鲜内多沙石，制作食用前，可以先放到水里，放一点芝麻油，让它吐出大量沙石，否则容易得结石病。