Question

扁豆角怎么炒好吃又简单

Answer 1

问：扁豆角怎么炒好吃又简单

答：亲亲，很荣幸为您解答哦，扁豆角好炒好好又简单：素炒蒜香扁豆角1、扁豆角一大把，掰断或者剪断成一小节一小节，清洗干净沥干水；蒜粒十来颗，去皮拍扁几颗，无需剁碎。2、热锅热油，先将扁豆角放进去煎一下，看到扁豆角完全变色。3、放入蒜粒、八角、盐、生抽、五香粉、糖，喜欢吃辣的可以放入小米辣，和豆角翻炒均匀，盖上锅盖中小火焖煮5-8分钟。看到豆角明显变色，豆角软烂即可关火。

答：豆角类的营养也是不错的：含有丰富的膳食纤维，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，加速肠蠕动，帮助消化，增进食欲。对于治疗和预防老年性便秘，很有奇效。所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豆角类热量和含糖量都不高，饱腹感强，特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。