Question

新买的不粘锅，炒菜的时候总会有很多泡沫，很多很多

Answer 1

问：新买的不粘锅，炒菜的时候总会有很多泡沫，很多很多

答：类似与锅内烧开水是一个道理。不管什么锅，加热的时候底部都是会有泡泡产生的，是由于液体加热，内部溶解的气体出来了。所以不用担心锅的质量问题。新买的锅要先买猪油去擦擦，让锅吃饱油。 【延展】 炒锅：是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。