Question

到新东方学厨师大概费用是多少

Answer 1

新东方的学费的具体金额要看你想学的是长期的还是短期的，学习不同的专业，学费也会不一样，学短期的一般在几千。

学习的年限有一年制、两年制、三年制的，这样学费是按年来收的，一年学费可以从几千元到数万元多不等。学厨师的话，推荐咨询邯郸北方职业技术教育学校，因为专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

想做一名合格的厨师，必会的基本功如下：

1、刀工。

切、片、砍、推、剁……不说很好，起码得过关。

2、炒菜的基本功。

翻锅技术。再就是食材在锅里随着温度和时间的变化，而做出相应的处理。另外食材和调料下锅的先后顺序要懂得。还有一个就是该过油的过油，该先炸的先炸，该抄水的先抄水……这些都是一定要会的。味道咸淡，油多油少也应做到心中有数，不可能做到每一道菜都品尝的。影响速度。

3、熟悉每一道菜的做法，流程。

包括菜品有哪些食材构成，必要时还要有自己的创意菜。想做好厨师，除了简单地学会手艺，更重要的是对食材的理解和搭配，尝试新的做法。懂做菜的人，看了别人的做法大概就知道这道菜好不好吃。厨师一身油烟，一身汗，节假日没假放还忙，入行想清楚。