炖鸡的做法
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做法步骤：1.鸡肉洗净，切成小块，放入开水中焯水煮 1-2 分钟，捞出晾凉备用。2.锅中加入清水，放入焯水后的鸡块，再加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫。3.放入适量盐、生抽、糖、花椒和八角，调味后盖上盖子，改成小火炖 30 分钟。4.检查鸡肉是否熟透，加入适量的水淀粉搅拌均匀，让汤汁变得浓稠即可。另外呢，炖鸡的时间和火候可以根据个人口感进行调整。如果喜欢更加入味，可以加入一些其他的调料，例如干贝、香菇等。
咨询记录 · 回答于2023-03-01
炖鸡的做法
您好亲，炖鸡是一道非常美味营养的家常菜，下面是一种炖鸡的做法，供您参考：所需材料：鸡肉（半只，约 750 克）姜片（10 克）葱段（1 根）料酒（1 汤匙）盐（适量）生抽（1 汤匙）糖（1 小匙）花椒（适量）八角（1 颗）水（适量）
做法步骤：1.鸡肉洗净，切成小块，放入开水中焯水煮 1-2 分钟，捞出晾凉备用。2.锅中加入清水，放入焯水后的鸡块，再加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫。3.放入适量盐、生抽、糖、花椒和八角，调味后盖上盖子，改成小火炖 30 分钟。4.检查鸡肉是否熟透，加入适量的水淀粉搅拌均匀，让汤汁变得浓稠即可。另外呢，炖鸡的时间和火候可以根据个人口感进行调整。如果喜欢更加入味，可以加入一些其他的调料，例如干贝、香菇等。
怎么查询的
可以告诉我吗
嗯嗯，主要是个人的一些生活经验，再加上下厨房软件里的一些内容参考修改调整了一下吧
因为本来炖鸡这道菜也并不复杂，不过我需要码字，还有告诉你一些细节方面的内容，大致就是这样子了
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