Question

面包的营养价值

Answer 1

问：面包的营养价值

答：您好，很高兴为您回答，亲，面包是一种营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。

答：相关拓展：面包是一种营养丰富的食品，但是也有一些需要注意的地方。在制作面包时，需要注意以下几点：发酵阶段要注意，不要让面包发酵过度，不然面包内部组织会粗糙，形状不饱满等等。而且面包的烘烤，并不是体积越大越好，yiban发酵到2倍就可以了。这个步骤是做面包的关键，ruguo没有发酵箱也可以用烤箱进行发酵。揉面时要注意力度和时间，过长或过短都会影响面团的质量。烘焙时要注意温度和时间，过高或过低都会影响面包的质量。