鸽子的正确宰杀方法
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您好，很高兴为您解答！小编这里已为您查询到：杀鸽子正确方法如下： 把鸽子放到水里闷死，不能放血。等其挣扎一分多钟并且身体松弛，嘴巴张开。
咨询记录 · 回答于2023-06-25
鸽子的正确宰杀方法
您好，很高兴为您解答！小编这里已为您查询到：杀鸽子正确方法如下： 把鸽子放到水里闷死，不能放血。等其挣扎一分多钟并且身体松弛，嘴巴张开。
许多人杀鸽子都不放血是为了保证鸽子的营养不流失， 用水淹死的鸽子血液虽然会留在肉内，但鸽子肉会吃着很柴且发腥，另外后面再开膛破肚的鸽子一样会浪费更多的血液，相反如果是先给鸽子放完血再破肚，鸽子肉质可以保留更多鲜嫩度，且鸽子血也能更完美的保留下来，鸽子肉还不腥
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