Question

面粉发酵做馒头需要多长时间

Answer 1

问：面粉发酵做馒头需要多长时间

答：如果你想要在较短时间内制作出蓬松美味的馒头，可以在发酵的过程中控制好环境条件，如放置在温暖、潮湿的地方，或是利用保温箱等工具来加速发酵。通常情况下，面粉发酵做馒头需要1-2个小时左右，当发酵至2倍大时即可进行下一步操作，然后蒸制出香气扑鼻，口感软糯的馒头了。当然，发酵时间的长短也会对馒头的口感和品质产生一定的影响。过长的时间会导致面团发酵过度，使口感变得紧实，而过短的时间则可能会导致馒头口感发硬，不够蓬松。