Question

比较好氧发酵罐与厌氧发酵罐有何异同?

Answer 1

问：比较好氧发酵罐与厌氧发酵罐有何异同?

答：你好，异同点是，同：都是微生物作用下的有机物降解过程，需要微生物培养的条件，包括营养元素合理分配、温度、pH等。异：条件不同。厌氧要求无氧状态；好氧要求有氧状态产物不同。厌氧分为两步（两段论），第一步是酸化过程，分解成有机酸、醇类等，第二步是甲烷化阶段，生成甲烷水等，到了这一步会造成二次污染，甲烷是温室气体，且下一步的生物降解几乎是不可能的了。好氧发酵的最终产物是CO2和H2O，降解终产物没有二次污染。降解能力不同，好氧发酵能降解的有机物种类比较有限，厌氧情况有助于一些好养情况下难降解的有机物的降解。一般情况下，往往是先进行厌氧堆肥至第一步水解过程结束，水解产物再进行好氧发酵。这样的降解彻底，污染小，效果好

答：相对来说非常不错

答：希望可以帮到你

问：还有更的答案吗？

答：好氧发酵罐和无氧发酵罐区别：1通气搅拌发酵罐：要求通气流量较大，搅拌转速较高，罐内有档板、上中下层通气管道、氧气通气管道等结构，以仅可能的增加培养过程中的溶氧。2厌氧发酵罐不能有溶氧，所以不需要高速的搅拌（搅拌仅起混匀的作用），不用大量通气，或通气为氮气等，发酵罐内也不需要档板等增加溶氧的结构。3通气搅拌发酵罐优点：适用性强，保证氧气的供应，通入的是无菌的氧气，减少杂菌的污染。4通气搅拌发酵罐缺点：成本较高。5厌氧发酵罐的优点：无搅拌装置，借助培养液的密度差完成液体的循环节能和降低了设备成本。6厌氧发酵罐的缺点：不适合黏度较大或者含有大量固体的培养液中应用，

答：然后就是没有的了

问：这两个都是它们区别吗？

答：同：都是微生物作用下的有机物降解过程，需要微生物培养的条件，包括营养元素合理分配、温度、pH等。

答：也有相同的

问：好的，谢谢您！

答：很荣幸可以帮到你

问：老师请问一下香槟的酿造工艺

答：香槟酿造工艺中重要的一步就是二次发酵,酒中所有的气泡均来自二次发酵生成的二氧化碳。二次发酵结束后还会发生酵母自溶,能赋予香槟特的风味。法律规定,香槟的酵母自溶时间不得少于15个月

问：老师可以说一下酿造的工艺吗？

答：香槟酒只能用瓶内二次发酵法来生产，也就是我们通常说的“香槟法”。用于酿造香槟的葡萄要先酿成静态没有气泡的白葡萄酒，然后装到瓶中添加糖汁与酵母，在瓶中进行一次小规模的发酵，这次发酵只是为了让酒产生气泡。其原理也是葡萄汁在酵母菌的作用下进行发酵产生酒精及二氧化碳。说起来香槟酿造的工艺很简单，但是实际操作起来却是十分繁复的事情。葡萄压榨的时候要轻柔缓慢，每次压榨4吨葡萄，并要分3次榨汁。第一次榨出2050公升，叫做Cuvee，上好的香槟都要用这种汁来酿造。第二次榨出616公升，这次压榨虽然味道更强但是却粗糙，只能用来酿造低档香槟。