Question

泡菜牛肉丼饭怎样做好吃？

Answer 1

泡菜牛肉丼饭

简介

火锅肉片是很好用的食材，除了退冰速度快外，还可变化出各种不一样的料理唷!今天就用牛肉片来做好吃又简单的丼饭吧!

材料

白饭1碗、鸡蛋1个、洋葱1/4颗、泡菜适量、葱1根、牛肉6片、盐适量、柴鱼酱油1/5杯、

味霖1/5杯、水1杯、酱油1/4杯、米酒少许、糖1匙、太白粉1匙。

做法

1

洋葱及葱切丝、牛肉放入腌料(酱油1/4杯、米酒少许、水少许、糖1匙、太白粉1匙)、取蛋液备用。

2

热锅放入洋葱爆香，炒至软再放入牛肉翻炒。

3

同锅加入调味料及泡菜煨煮。

4

倒入蛋液，待蛋液达到喜爱的熟度即可起锅。

Answer 2

配料：
米饭1碗、牛里脊50克 、 辣白菜50克、奶酪50克 、 食盐半勺、淀粉1勺、料酒5克、生抽1小勺、辣椒酱1勺、色拉油30克

烹饪步骤：
1.牛里脊肉切成小丁，加盐、生粉、料酒、生抽拌匀腌渍5分钟，辣白菜切碎备用（韩式辣白菜的作法请参考这里）

2.炒锅倒油烧热，下入牛肉末扒熟

3.加入辣白菜末炒匀

4.然后加入米饭和韩式辣椒酱

5.翻炒均匀

6.将炒好的米饭盛入烤碗中，表面均匀的撒上马苏里拉碎，烤箱预热，175度，中层，上火，10分钟左右即可

烹饪小贴士：
每个人烤箱脾气不一样，所以温度和时间仅供参考，反正大伙烤的时候注意观察就行，只要烤到表面的马苏里拉完全溶化并开始出现少量焦点时，即可关火出炉啦！ 香灿灿的炒饭，加上马苏里拉的芝士浓香，拉出诱人的丝，这碗饭，吃得才真叫一个过瘾呀！

Answer 3

去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦，但往往容易对健康造成一定的负面影响，因此能自己做饭是最好的，牛肉泡菜炒饭的做法简单，在生活中常吃还能促进健康，重要的是，它的味道还是非常可口的。

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1、牛排要选有肥肉的牛眼牛排才可以做牛排饭。牛排化开后切小块

2、橄榄油一勺加热后放入牛排肉翻炒，此时最好大火。翻炒牛肉至七分熟出锅。动作稍快些。别让肉老了～。盛出备用。剩下的油把蔬菜都煸熟后也盛出备用。

3、小块牛排肉用黑胡椒和海盐稍微腌制下。西葫芦、蘑菇、香菇切片，灯笼椒切丝。

4、把饭倒入炒好蛋碎碎的锅子里。再把牛排肉和泡菜一起倒入。中火翻炒

5、4只草鸡蛋（比较小）打匀。小火冷油锅里炒成蛋碎碎

6、最后撒上把葱花。再撒一些黑胡椒和海盐

7、蔬菜会抢了牛排饭的味道。所以我把蔬菜装盘用的没有一起炒进去。

8、说说米饭。不要那么麻烦就用白米饭炒。我图片里的米饭是这样的：鹰嘴豆、糙米提前泡8小时左右。三色藜麦泡3小时。然后把鹰嘴豆、糙米、藜麦、大米、糯米放电饭煲里。加入高出这些米1cm高度的水就可以煮了。这样的米饭会有一点点硬。配牛排炒饭。咀嚼感正合适。

9、多出来的饭和菜菜就带午饭啦。哈哈

幸福美好的一家子围在一起吃牛肉泡菜炒饭，想想就特别幸福吧！小孩子也可以学的一道食谱，过程也能够培养与孩子的感情，真的特别棒！

Answer 4

步骤1
大米泡洗干净，放砂锅内泡半小时（石锅更好）

步骤2
泡菜挤掉汁水，切成丝，加入芝麻油，熟花生碎拌匀

步骤3
牛肉丝里放入调料汁拌匀（芝麻油，花生碎，白糖，葱花大蒜碎）

步骤4
将泡菜和牛肉丝倒入砂锅

步骤5
放蒸锅内大火蒸熟，待大米蒸熟，调小火蒸20分钟，关火闷5分钟

步骤6泡菜牛肉饭的做法大全
取出砂锅，放炉上小火闷2~3分钟，开盖用勺拌匀

Answer 5

材料 "白饭 1碗","鸡蛋 1个","洋葱 1/4颗","泡菜 适量","葱 1根","牛肉 6片","盐 适量","柴鱼酱油 1/5杯","味霖 1/5杯","水 1杯","酱油 1/4杯","米酒 少许","糖 1匙","太白粉 1匙" 做法 1: 洋葱及葱切丝、牛肉放入腌料(酱油1/4杯、米酒少许、水少许、糖1匙、太白粉1匙)、取蛋液备用。 2: 热锅放入洋葱爆香，炒至软再放入牛肉翻炒。 3: 同锅加入调味料及泡菜煨煮。 4: 倒入蛋液，待蛋液达到喜爱的熟度即可起锅。