为什么我做的面包都是那么干而且硬？
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烤箱在烤面包时可以将温度设定在160℃-220℃之间，烘烤时间在20-35分钟之间，这样烤出来的面包会十分的松软美味。
咨询记录 · 回答于2022-02-24
为什么我做的面包都是那么干而且硬？
您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，打字还需要一点点时间，请您耐心稍等一会儿哦~
您好，很高兴为您解答问题。烤面包的皮干硬，原因可能是以下几点：1、烤炉温度过低，需要烘烤的时间太长；2、面粉筋度太强；3、烤盘内面团太少，边缘及表皮受热过度；4、过度烘烤，烘烤时间过长。
希望我的回答能够帮助到您哟~
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温度是180度30分钟烤的
烤箱在烤面包时可以将温度设定在160℃-220℃之间，烘烤时间在20-35分钟之间，这样烤出来的面包会十分的松软美味。
亲，还有一种原因就是酵母放少了导致面包没有“孔”而无法散出里面的空气导致干硬的
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