Question

腊肉怎么炒才好吃

Answer 1

问：腊肉怎么炒才好吃

答：1.准备食材：腊肉、青蒜、姜、辣椒，把青蒜段切条，蒜叶切段。腊肉片切成薄片。2.热锅放少许的油，放入红辣椒炸一下，姜丝炒香，腊肉煸炒。3.放入料酒，加入酱油，如果感觉干锅，可以淋点水。加入青蒜段，稍微炒一下，加入青蒜叶，中间淋水，防止干锅。蒜叶烧软即可盛盘。温馨提示：由于腊肉中含有较多的盐，所以炒菜过程中不要放盐了。腊肉加热后会变得透明，趁热吃比较好。