卤制牛肉腌制10斤肉放多少盐
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您好，牛肉不仅可以吃新鲜的，还可以腌制后制成腊牛肉。腌肉是有所讲究的，咸肉和盐的比例要适当，这样腌制出来的咸肉味道才更好。腌制十斤牛肉，大约需要放20两盐，盐不可放太多，也不可太少，太多了会太咸，放的太少会坏掉，所以一定要放适中。
咨询记录 · 回答于2022-01-20
卤制牛肉腌制10斤肉放多少盐
您好，牛肉不仅可以吃新鲜的，还可以腌制后制成腊牛肉。腌肉是有所讲究的，咸肉和盐的比例要适当，这样腌制出来的咸肉味道才更好。腌制十斤牛肉，大约需要放20两盐，盐不可放太多，也不可太少，太多了会太咸，放的太少会坏掉，所以一定要放适中。
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