Question

怎样炒花生米啊

Answer 1

问：怎样炒花生米啊

答：再为您分享一下炒花生米的步骤。1.我们把花生放到清水中浸泡5分钟，浸泡有两个作用，一个是洗去花生米表面的灰尘，第二个是可以有效的防止花生米表皮在炒的过程中变焦2.5分钟以后将花生米的水分沥干。3.锅中加入适量的食用油，油的量和平时炒菜的量差不多就行4.炒花生米要注意的是，我们一定要冷锅冷油的时候就倒入花生米，这也是炒花生米酥脆不变焦的关键4.开中小火慢慢的炒。5.炒的时候，一定要用锅铲不断的翻动花生，让花生米受热均匀，中间不能停，不然花生表皮会变焦，另外千万不能用大火来炒，不然会出现外表熟了要焦了，而里面却还是生的情况6.炒到三分钟左右的时候，花生会发出密集的噼噼啪啪的声音，而且炒起来的手感也会变得轻盈许多，花生香味也会越来越浓7.这种噼里啪啦的声音变小之后说明花生米已经熟了。

答：然后关掉火。加入一小勺白酒快速的翻炒。那可以使花生更加的酥脆。

答：给量了之后如果你喜欢吃甜的可以加点糖

答：这样炒出来的花生米又香又脆。