生板栗保存一年方法
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咨询记录 · 回答于2024-01-09
生板栗保存一年方法
亲你好，
以下是生板栗保存一年的方法：
1. 直接冷冻：将生板栗不做任何处理，直接放进冰箱冷冻。这种方法至少能保存一年，食用时只需要解冻就可以了。他店里的板栗就是这么保存的。
2. 煮熟冷冻：先把板栗煮熟，然后再冷冻。这么做保存时间更长，但他并不喜欢用这个方法。一是比较麻烦，他店里的板栗多，全部煮熟太费时间；二是品质不如直接冷冻，板栗的淀粉会转化为大量的抗性淀粉，不容易消化，吃起来就没那么甜了，颜色也发暗，口感不够粉糯。
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