发酵豆粕与酶解豆粕的主要区别是什么？
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亲，发酵豆粕与酶解豆粕的主要有下面区别噢
发酵豆粕：采用发酵酶解的加工工艺，在大豆中去除了大豆磷脂、油、生长激素等，提供了天然的酸化剂乳酸、醋酸
酶解豆粕：是用高质量的豆粕除去水溶性或醇溶性非蛋白部分后，所制得的含高蛋白的大豆蛋白产品
咨询记录 · 回答于2022-01-07
发酵豆粕与酶解豆粕的主要区别是什么？
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亲，发酵豆粕与酶解豆粕的主要有下面区别噢发酵豆粕：采用发酵酶解的加工工艺，在大豆中去除了大豆磷脂、油、生长激素等，提供了天然的酸化剂乳酸、醋酸酶解豆粕：是用高质量的豆粕除去水溶性或醇溶性非蛋白部分后，所制得的含高蛋白的大豆蛋白产品
小肽不一样吧？
对的亲
那个工艺小肽要高
发酵豆粕更高噢
应该是酶解豆粕吧？
酶解豆粕稍微少点噢，总的相差不大
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