Question

鲜猪肉最好冷冻后再吃吗？冻猪肉有什么好处？

Answer 1

问：鲜猪肉最好冷冻后再吃吗？冻猪肉有什么好处？

答：您好，如果鲜猪肉的分量不是很多，那么最好买回家之后直接吃，不需要冷冻。但是如果一次性吃不完，准备两天内吃完，放入冷藏室就可以了，但是如果买的肉比较多，放入冷冻室储存更好。

答：冷冻猪肉的好处主要有三个，一是更加的卫生，肉类中通常有少许细菌，冷冻之后这些细菌基本上就杀死了。二是更新鲜，猪肉屠宰后迅速冷冻能保留的新鲜，一般猪肉宰杀后暴露6小时以上没有冷冻就不会很新鲜了。三是味道更鲜，冷冻后的猪肉进行了排酸处理，肉味更鲜。