Question

咖啡糖怎么用

Answer 1

问：咖啡糖怎么用

答：# 咖啡糖 **咖啡糖可以直接当零食吃，也可以放咖啡里面泡着喝**。咖啡糖是比较常见的零食，其中含有大量的咖啡因，可以作用于中枢神经，因此学生适量吃咖啡糖具有一定的提神效果。另外，咖啡糖中含有大量的糖分，学生在身体疲劳的时候适当吃，还有助于补充能量，起到缓解疲劳的作用。学生在吃咖啡糖的时候需注意，不可以一次性吃太多，以免摄入过多咖啡因，导致过度兴奋或者是失眠多梦等现象，不利于身体健康。 [比心][比心][比心]

答：**咖啡糖的做法** **用料** * 淡奶油：300克 * 白砂糖：225克 * 水怡：90克 * 咖啡粉：20克 * 海盐：1克 * 黄油：40克 * 熟杏仁（原味）：210克 **做法步骤** 1. 先将原材料准备好，在小奶锅中加入淡奶油、白砂糖、水饴和咖啡粉。 2. 开中小火，不断熬煮，直到温度达到120度。 3. 加入黄油和海盐，继续熬煮。当温度达到165度时，加入温热的杏仁，搅拌均匀，出锅、塑型，即可制成软糖。若要制作硬糖，需将温度熬至165度。 4. 当糖浆温度达到165度时，加入温热的杏仁（杏仁提前放到烤箱中，90度温热），翻拌均匀。若没有温度计，可滴一滴糖浆到凉水碗中，咬一口若嘎嘣脆则说明温度合适。若糖粘牙或吃一会儿后有点粘牙，则说明温度不够。 5. 将糖浆和杏仁充分混合均匀。 6. 倒入不粘的烤盘上，或烤盘上铺油纸。 7. 借助刮板趁热整理，边边角角都给它整理平整。 8. 整理的差不多后，盖上油纸，用擀面杖把表面擀平一些。 9. 整好型以后给它稍微放凉。 10. 稍微放凉以后，在还有一些烫手的时候，给它切成长条，一定不要等它凉了再切。