Question

鸭胗怎么才能剥干净？

Answer 1

问：鸭胗怎么才能剥干净？

答：亲亲下午好，我是小度哦，很高兴为您解答呢。亲亲鸭胗剥干净的方法是：首先将鲜鸭胗自横面用刀剖开,把胗里的杂质除去；再将内部胗皮刮净,外部油筋撕掉，然后洗干净。

答：亲亲然后用柠檬汁腌制，能去除鸭胗的异味，而且能更脆嫩，在水里加点料酒和老姜，放入鸭胗焯水，把鸭胗用大葱、高度白酒、陈醋、浸泡6小时即可。

答：所以亲亲清洗鸭胗前要先将鲜鸭胗杂质除去，胗皮刮净，油筋撕掉，用柠檬汁腌制，能去除鸭胗的异味，而且能更脆嫩，在水里加点料酒和老姜，放入鸭胗焯水，把鸭胗用大葱、高度白酒、陈醋、浸泡6小时即可。