Question

柿子怎样晒成柿饼

Answer 1

问：柿子怎样晒成柿饼

答：您好，很高兴为您解答哦，柿饼做法1.选一些看着黄黄的，但是是硬硬的柿子

答：2.把这些柿子去皮，柿子皮不要扔，削柿子皮的时候，同时烧一些开水

答：3.把削好的柿子放在开水里烫一会，消毒杀菌，不能烫太长时间，防止烫烂了，柿子烫好后，把柿子皮也烫烫杀杀菌，晒干，留着捂霜

答：4.烫好的柿子，取出沥干水分

答：5.可以就这样晾晒，也可以用棉线扎起来，挂着晾晒，挂起来晒的比较均匀一些，平放着晾晒，每天要翻面晒

答：6.晒了一天，外面的表皮干巴了，晒个4-5天后，每天轻轻的捏一捏柿子，不要捏破了就不能晒了，晒了7-8天后就可以轻轻的捏成圆柿饼了

答：7.柿子皮晒干备用，柿饼晒好后捂霜用，找一个干净的纸盒，一层柿饼一层柿皮，放在干净通风的地方，十几天就会捂出霜

答：8.晒了大概10天，试着捏了几个圆柿饼，第一次晒柿饼，晒的少，没捂霜，直接吃了。