Question

餐饮营销实质上是一种什么活动

Answer 1

问：餐饮营销实质上是一种什么活动

答：亲，您好很高兴为您回答这个问题哦~，餐饮营销实质上是一种使顾客满意或招来更多的顾客，并实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的活动。

答：亲亲，以下是我为你找的拓展内容：餐饮营销人员始终要有强烈的营销意识，为达到推销产品的目的，首先应掌握顾客的需求动机，了解客人的消费能力、层次、身份、条件特点、特殊需求以及个性化需求，并协调相关服务部门，尽可能满足宾客的需求。在接待过程中，也可适当推销其他部门的产品。在与客人面对面交流当中，保持自己良好的精神;吠态，以真诚热情的微笑和主动负责的态度迎接宾客。接待中，及时了解客人的用餐目的，合理调配餐位和包厢，要留有余地，始终有空余包厢作为备用，以应急一些重要特殊客人。接待中，必须正确了解客人需求细节.如人数、餐标、用餐目的、对方电话、姓名、单位、主宾饮食偏好、特殊情况等，注意观察，正确判断主人和主宾，把信息及时反馈到相关部门。