Question

芡实的最佳食用方法

Answer 1

问：芡实的最佳食用方法

答：芡实的最佳食用方法是煮粥，如芡实粥、芡实山药粥、薏米芡实粥等，具体如下：1、芡实粥：将芡实研磨成粉，然后将糯米淘洗干净以后和芡实粉一起放入锅中并加入适量清水煮粥。芡实粥促进小肠吸收，具有排毒的作用，有利于润肠通便、提高体质。2、芡实山药粥：先将芡实用水浸泡片刻，然后与山药、粳米一起放入锅中，等大火将水煮开后改为小火煮至粳米开花即可。芡实山药粥有收敛、镇静的作用，对慢性腹泻拉肚子、小便过频、男性的遗精、滑精，女性的白带过多、背酸肾亏都比较有作用。3、薏米芡实粥：将薏米、芡实和粳米一起放入锅中并加入适量清水，等大火将水煮开后改为小火，最后加入适量白砂糖调味即可。薏米芡实山药粥有祛湿除痹、健脾止泻、利水渗湿、清热排脓的功效，它搭配芡实一起食用，祛湿作用更加明显。可用于风湿痹痛、水肿、脾虚泄泻、小便不利、脚气等症。