Question

点豆花或做豆腐时需要加入少量什么

Answer 1

问：点豆花或做豆腐时需要加入少量什么

答：亲，您好！很高兴为您服务。点豆花或做豆腐时需要加入少量的盐。加入少量的盐，可以帮助调味，起到应该的补充作用，同时也有助于保护植物细胞，让它们保持形状和弹性。在点豆花和做豆腐时，最好把盐加在初始的水里，以均匀的方式撒开或者搅拌好混合，用以有效地体现出豆花或者豆腐的一致口感。