Question

白鲢鱼怎么做好吃

Answer 1

问：白鲢鱼怎么做好吃

答：你好，很高兴为你服务，为你作出如下解答:白鲢鱼是一种口感鲜美的淡水鱼，可以做出美味可口的佳肴。下面介绍一下如何做出美味的白鲢鱼：一、准备材料：白鲢鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、料酒、盐、醋、白糖、香油、淀粉、植物油。二、烹饪步骤：1.将白鲢鱼洗净，放入清水中浸泡10分钟，然后把鱼肉放入淀粉中抓拌均匀，腌制10分钟；2.将葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮洗净，切碎；3.将植物油烧热，放入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮爆香；4.将白鲢鱼放入锅中，加入料酒、盐、醋、白糖、香油，煮至鱼肉变软；5.将煮好的白鲢鱼放入碗中，淋上爆香的葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮，即可。小贴士：1.白鲢鱼腌制时间不宜过长，以免影响口感；2.煮白鲢鱼时，可以加入少许清水，以免煮乾；3.煮白鲢鱼时，可以加入少许香油，以增加鱼肉的鲜美口感。