卤代烃在氢氧化钠的醇溶液中反应
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R-CH2-CH2-Br+NaOH→R-CH=CH2+NaBr+H2O
其中,R代表烃基,Br代表卤素(如溴)。在碱性醇溶液中,氢氧化钠离子会先和卤代烃中的卤素(例如Br)发生亲核取代反应,生成相应的醇和卤化钠。然后,生成的卤化钠在碱性环境中会进一步和氢氧化钠反应,产生相应的烯烃和钠盐。这个化学反应叫做去卤(消去)反应。
氢氧化钠在水溶液中亲核性较强,在醇溶液里则碱性较强。所以卤代烃在水溶液里发生水解反应,而在氢氧化钠的醇溶液里发生消去反应。