Question

鸡胗为什么不建议吃

Answer 1

问：鸡胗为什么不建议吃

答：如果长期进食大量的鸡胗，容易引起消化不良，而且，鸡胗中含有174mg的胆固醇，高胆固醇患者需要适当限制食用量。

答：鸡胗是常见的一种食物，具有一定的营养价值，从营养学角度出发，鸡胗含有73.1%水分、19.2%蛋白质、2.8%脂肪、4%碳水化合物、36μg维生素A、272mg钾等成分，大约100g鸡胗中含有498KJ的能量，可以为人体补充所含有的营养物质，也能提供能量，维持机体正常的生理功能。

答：鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。